06.07.2011г. в городе Оренбург состоялся семинар для предприятий молочной промышленности на тему : "Современные тенденции и перспективы развития в производстве молочных продуктов". Семинар был организован компанией ООО "Урал Ингредиент" (г.Челябинск) совместно с датским партнерами - компанией "CHR. Hansen". Почетный гость семинара - технолог "CHR. Hansen" Келяшова Юлия Николаевна (г.Москва).
На семинаре широко был представлен ассортимент заквасочных культур прямого внесения "CHR. Hansen", сделан акцент на инновационные продукты в ассортименте. Также были затронуты вопросы разработки нормативно-технической документации на молочные продукты, способы борьбы с бактериофагом на производстве, новейшие методики определения антибиотиков в молоке и многое другое.
Участники семинара - опытные технологи молочных предприятий Оренбургской области - отметили важность обсуждаемых вопросов, поделились собственным опытом и просто насладились приятным общением.
