К2000 Лимон

Описание

Уникальная эмульсия Дороти обеспечивает сохранение и продление мягкости и свежести мучных кондитерских изделий во время их хранения. Специально разработана для мучных изделий, основу которых составляет тесто на разрыхлителе, независимо от количества жиров в их составе.

Можно уменьшить содержание жиров и масел в соответствии с количеством добавления данной эмульсии. В зависимости от рецептуры возможно изменение количества яиц, необходимых для приготовления.

Состав

Вода

натуральный лимонный ароматизатор

ацетат натрия Е 262i

пропилен гликольЕ 1520

уксусная кислота Е 260

Дозировка

  20 г\кг к массе теста.

Упаковка

28 кг пластмассовый бидон ПЭВД

230 кг герметичная стальная бочка

1 110 кг одноразовая цистерна ПЭВД

Условия хранения

Хранить в сухом  месте при температуре 15 - 25˚С.

Срок хранения 2 года.