Новости

11 Июл 2011
Французский багет (фр. une baguette) - длинная и тонкая булка белого хлеба, мягкая внутри, с хрустящей корочкой, часто припудренной мукой. Уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста, формируется благодаря... Подробнее
20 Июн 2011
16.06.2011г. на экспериментальной площадке  компании "Урал Ингредиент" прошел мастер-класс на котором был представлен летний ассортимент тортов: Клубничный Испанское лето Персиковый сад Финский творожный Участники мастер -класса высоко оценили... Подробнее
6 Июн 2011
На поверхности тортов, пирожных, рулетов делают самые различные украшения, покрытия, декорирования. Для покрытия кремовых изделий используют большое количество гелей, глазурей, которые по своей природе имеют различное назначение и структуру.... Подробнее
23 мая 2011
    Компания WILD на сегодняшний день является крупнейшим мировым поставщиком натуральных вкусоароматических ингредиентов для пищевой промышленности, индустрии напитков и разработчиком успешных проектов, в том числе для молочной отрасли, как в... Подробнее
28 Апр 2011
Использование творога в различных видах выпечки отличается богатством вариантов в национальных кухнях, включая всевозможные творожники, пироги, торты, запеканки и многое другое. Прекрасный пример сочетания вкуса и пользы - торт с использованием... Подробнее
6 Апр 2011
С приходом весны все чаще и чаще мы сталкиваемся с проблемами при производстве сметаны, это: крупитчатая консистенция, отслоение сыворотки, а самая главная - газообразование , или как мы называем: «Вздутие крышечки». ... Подробнее
30 Мар 2011
Все чаще изрядно подзабытые реалии советского прошлого воспринимаются с легким оттенком ностальгии – пончик. Стойкий запах горящего масла не отбивал у многочисленных покупателей не менее стойкого желания отведать золотистую пышку с хрустящей... Подробнее
22 Фев 2011
18 февраля 2011 года, компанией "Технологии Третьего Тысячелетия" был проведен семинар для предприятий молочной промышленности на тему: "Современные технологии санитарной обработки оборудования в молочной промышленности". Компания представляет... Подробнее
17 Фев 2011
Масленица - это озорное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца... Подробнее
29 Дек 2010
       Предлагаем Вам попробовать хлеба, выпеченные с использованием О - Тентик, которые пекли наши деды и прадеды по классической технологии. О – Тентик – это активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски. Этот... Подробнее