Термостабильная начинка со вкусом и ароматом груши.
Описание
Однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, желтого
цвета, обладающая кисло-сладким вкусом и ароматом груши.
Состав
Глюкозный сироп, вода, сахар, загустители: Е1442, Е466; пюре яблочное, регуляторы кислотности: кислота лимонная, цитрат натрия; ароматизатор, красители*: сахарный колер E150d, E102; консервант – сорбат калия.
*Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Область применения
Используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и т. д. Начинка готова к применению, устойчива к выпечке и замораживанию.
Физико - химические показатели
Массовая доля сухих растворимых веществ, %, не менее 58,0
Активная кислотность, рН, в пределах 3,75 – 4,65
Упаковка
Тара из полимерных материалов с герметичной пленкой, закрытая крышкой, 13 кг.
Хранение и срок годности
Срок годности 9 месяцев в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.
