Высококачественная смесь позволяет быстро и просто получить качественный заварной полуфабрикат, исключив опасный этап приготовления традиционного полуфабриката — заваривание муки и другого сырья.
Полученные изделия имеют большой объем и внутреннюю полость для заполнения кремом или взбитыми сливками. Готовый полуфабрикат обладает приятным вкусом и нежной структурой, что выгодно отличает его от традиционного заварного полуфабриката.
Преимущества:
• гарантия стабильного качества;
• упрощение технологического процесса;
• образование большой открытой полости внутри изделия;
• возможность ручной и автоматизированной отсадки;
• возможность выпечки в печах любой модификации;
• готовый продукт обладает вкусом классического заварного полуфабриката и великолепной нежной и светлой корочкой.
