Новости
20 Авг 2015
Ha-Lactase - это нейтральный препарат b-галактозидазы (лактазы), произведенный путем ферментации отобранного штамма дрожжей Kluyveromyces fragilis. Ha-Lactase способствует гидролизу лактозы в смесь глюкозы и галактозыHa-Lactase гидролизует 70... Подробнее
2 Июл 2015
В очередной раз 1.07.2015г. на технологической площадке ООО «Урал Ингредиент» проходил семинар, посвященный готовой начинке «Дели Чизкейк», производства компании «Puratos».
Гости семинара смогли убедиться, насколько универсальна, удобна, легка... Подробнее
9 Июн 2015
Ряженка – это кисломолочный продукт, изготовленный на основе топленого молока и заквашенный термофильными молочно -кислыми стрептококками. Поскольку ряженка изготавливается на основе топленого молока, которое долго томилось, то она имеет... Подробнее
9 мая 2015
Что придает пицце особый, неповторимый вкус? Конечно же, соус, с которым подается это блюдо. Существует множество рецептов различных соусов для пиццы. Наиболее популярные из них — сливочный, чесночный, сырный, итальянский, соус для пиццы... Подробнее
9 Апр 2015
Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Слово «Пасха» пришло к нам из греческого языка и означает «прехождение», «избавление». В этот день мы... Подробнее
7 Апр 2015
Вопрос приготовления сыра в домашних условиях очень актуален в условиях постоянно уменьшающегося процента натуральных ингредиентов и увеличивающегося процента различных заменителей соевого и другого происхождения ингредиентов в готовых сырах... Подробнее
13 Янв 2015
Экзотические продукты в магазинах можно найти не только на полках с заморскими фруктами. Тан и Айран – кисломолочные продукты, которые для большинства российских потребителей являются настоящей экзотикой.
Айран и Тан - национальные кисломолочные... Подробнее
8 Дек 2014
С каким вкусом у Вас ассоциируется волшебный праздник Новый Год?
Конечно же ароматы из нашего детства – оранжевые мандарины и зеленая пушистая с шишками ёлочка. А если добавить к знакомым запахам аромат свежеиспеченных коврижки и пряников... Подробнее
21 Ноя 2014
Компания «Урал Ингредиент» г. Челябинск совместно с компанией «Русский Бейклс» г. Санкт Петербург провели двухдневный семинар по хлебопекарному и кондитерскому направлению.
В первый день гости из северной столицы показали несколько видов хлеба... Подробнее
17 Ноя 2014
Что отличает CHY-MAX M от других ферментов?
CHY-MAX M является химозином, полученным путем ферментации (FPC) и являющимся на 85% идентичным обычному химозину теленка.
Соотношение С\Р представляет собой отношение между относительной свертывающей... Подробнее
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- …
- следующая ›
- последняя »
